Rainbow Cupcake

Bahan:

adonan kue siap pakai
2 1/2 cup air
1/3 cup minyak sayur
6 butir putih telur
Pewarna makanan merah, kuning, hijau, biru dll
Vanilla frostin

Cara Membuat:
1. Di mangkuk besar, aduk adonan kue siap pakai, air, minyak sayur dan putih telur dengan mixer  dengan kekuatan paling rendah. Kemudian pindah kekuatan ke sedang dan tinggi dan aduk hingga

Pancake Strawberry

Pancake Strawberry

Bahan :
- 300 ml susu cair
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram margarin, lelehkan
- 6 tetes pewarna makanan merah muda
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 1/2 sendok makan gula pasir halus
- 1/4 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
- 150 gram buah strawberry, potong kotak-kotak kecil
- 50 gram selai strawberry

Red Velvet Cake

Bahan:

• 160 g mentega tawar
• 400 g gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1/8 sdt vanilla ekstrak
• 1/8 sdt garam
• 2 sdm pewarna makanan gel merah / 200 g bit, rebus, kupas haluskan 
• 20 ml buttermilk
• 1 sdm air jeruk lemon

Ayak bersama:

• 400 g tepung terigu serbaguna

MACAROON WARNA WARNI

Bahan Kue  Macaroon Warna-Warni :

• 3 putih telur
• 2 sdm gula kastor atau caster sugar *
• 200 gram gula icing atau icing sugar **
• 120 gram tepung almond atau almond meal ***
• Pewarna makanan sesuai selera
• 2 sdm icing sugar untuk taburan
• Bahan Ganache (Olesan):
• 100 gram cokelat putih, potong-potong
• 2 sdm krim kental atau heavy cream
• 1/2 sdt vanila bubuk

Cara Membuat Ganache:

Mandarin Cup Cake (Beijing)

Mandarin Cup Cake

BAHAN:
4 butir telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok teh cake emulsifier
125 gram tepung terigu
1 sendok makan bubuk sari jeruk
100 gram margarin, lumerkan

BAHAN HIASAN:
50 gram krim bubuk
100 ml susu cair dinaln
Jeruk mandarin dalam kaleng secukupnya